■ 煎り落花生

晩秋、たわわに実った落花生をほりあげ、天日で干すこと一ヶ月。
よく乾いた殻付き落花生をじっくりと煎りあげました。

晩秋から初冬にかけて天日で干した安部農園の落花生は、
じっくりと煎りあげることで、深いこくとまろやかな甘みが特徴の
落花生に仕上がりました。

ピーナッツバターを作る際にはハチミツ
など 一切いれずに美味しくつくることができます。

「落花生ってこんなに美味しかったのか」と思って頂ける煎り落花生です。

また、落花生はビタミンEやオレイン酸が豊富に含まれている日本の
ナッツとして、健康維持に大変よいとされています。